四川省营养学会2010年第二季度继续教育讲座6月30日下午14:30如期在华西公共卫生学院举办。主讲嘉宾为四川省营养学会常务理事/副秘书长，成都市疾病预防控制中心副主任医师李晓辉。
在讲座中李晓辉副主任医师围绕“新营养科学”展开讲解，简略介绍了营养科学的发展历史；“新营养科学”概念提出的社会背景和基础；并以近期比较热门的张悟本现象为例，指出营养科学的任务是有效的改善人群的营养状况。所谓“新营养科学”，既是指研究食物系统、食物和饮料及其所含营养素和其他成分，以及它们在生物、社会和环境系统之中和之间的相互作用的一门学科。“新营养科学”提示我们，要完成这一任务必须重新构建营养科学，发挥营养科学与其他学科交叉协同工作的优势；只有这样营养科学才能有效地评估并解决新时期面临的负责的人群营养问题，同时也有利于社会的公平性和环境的可持续发展。
随着我国经济的不断发展和人民生活日益改善营养问题显得更为重要。“新营养科学”概念给了我们重要的启示，即在学科发展中要跳出传统的生物学的框框，要纳入相关的社会科学的内容，在实际的营养改善工作中要多部门协同作战，做到可持续发展。当然，在此过程中一定会有许多困难和阻力；因此，更需要加强对“新营养科学”概念的宣传，以取得各方面的支持。
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