中华民族悠久的饮食文化享誉海内外。而今，两岸四地的居民都面临着经济发展带来的膳食模式的变迁。这种变迁对居民健康状况有何种的影响，现代社会多见的慢性疾病与膳食变迁的关系，营养与代谢综合征的遗传背景如何，怎样寻求一种理想的健康膳食模式…，都是两岸四地营养专业人士共同关注的问题。
2008年11月，澳门营养学会召开了“第一届两岸四地营养改善学术会议”。来自两岸四地营养学界的同仁们汇聚一堂，不仅交流了膳食指南的发展和营养改善的经验，而且加强了各地营养学界的联系。按照轮流举办会议的安排，中国营养学会将于2010年4月下旬召开第二届两岸四地营养会议。会议主题与国人营养健康问题密切相关----膳食变迁对民众健康的影响：挑战与应对。
欢迎中国的大陆、台湾、香港、澳门等地的营养专业人员及相关人士踊跃投稿，积极参加会议，共享近年营养学研究和实践的发展成果，协力造福两岸四地民众。
【会议时间】 2010年4月20-23日
【会议地点】 四川省成都市（具体会议地点请见第二轮会议通知）
【主讲嘉宾】（按照姓名汉语拼音排序）：
陈君石院士（中国疾病预防控制中心，北京）：
膳食、身体活动与癌症预防
陈振宇教授（香港中文大学，香港）：
中国人膳食结构转型，心血管疾病与功能食品
程义勇研究员（军事医学科学院，北京）：
营养素、食物功能成分与神经退行性疾病
葛可佑研究员（中国营养学会，北京）：
《中国居民膳食指南》及其科学依据
顾东风主任医师（北京阜外医院，北京）：
心血管疾病的营养干预研究
金惠民主任（台北市立联合医院，台湾）：
肥胖、代谢症候群及預防管理策略-台湾現況
李铎教授（浙江大学，亚太临床营养杂志，杭州）：
素食的偱证营养学研究进展
林旭研究员（中国科学院，上海）：
营养、遗传变异与慢性代谢性疾病
潘文涵研究员(生物医学科学研究所,台湾)
报告题目待定
邱清华博士（台湾大学,台湾）：
台湾营养的历史、发展与挑战
苏宜香教授(中山大学,广州):
大陆营养师队伍的现状与发展前景
王进崑教授（中山医学大学，台湾）：
报告题目待定
杨晓光研究员（中国疾病预防控制中心，北京）：
中国居民膳食营养变迁与慢性病发生
杨月欣研究员（中国疾病预防控制中心，北京）：
食物新资源和功能食品在膳食变迁中的地位和作用
尤淑瑞高级营养师（澳门卫生局，澳门）：
澳门成年人的膳食、营养状况与膳食指南
翟凤英研究员（中国疾病预防控制中心，北京）：
营养状况跟踪研究-杂粮摄入变化与健康
章乐绮主任（台北荣民总医院，台湾）：
营养师专业证照制度—国际趋势与台湾经验
Edmund Li教授（香港中文大学，香港）：
香港和北美国家营养师的培训和执业实践
【会议形式】
专家报告、大会演讲、板报展示,焦点问题讨论
【征文内容】
1.居民膳食营养调查和膳食模式变迁；
2.膳食营养与慢性疾病关系研究 ——
肥胖、糖尿病、肿瘤、心脑血管疾病、血脂异常、糖尿病、神经退行性疾病，骨质疏松等；
3. 有关的基础研究：营养基因组学，代谢组学等；
4. 营养干预策略研究（营养缺乏/营养失衡）；
5. 促进健康生活方式的实践：膳食指南和营养健康教育方法；
6. 防治慢性病的功能食品/健康食品；
7.其他相关的研究内容。
【征文要求】
1.征集的会议稿件包括研究论文摘要或综述摘要2类，论文内容应说明研究目的,方法,结果，结论。综述内容应反映最近几年相关领域的国内外研究进展和主要参考文献。
2.文稿应采用中文或英文撰写，用word录入排版。篇幅在1千字以内；勿附图表。
3. 在文稿后注明：作者姓名、单位、通信地址、邮编、联系电话、手机、传真及电子信箱。
4.投稿时请说明作者意愿：口头演讲/板报交流。
5.文稿请发电子版至czh@cnsoc.org。
6、征文截止日期：2009年12月10日。
※ 作者报送的文稿经大会学术委员会审查后，收录入大会论文集；同时根据稿件情况通知本人准备口头演讲或板报展示。
【注册费用及接待】
1. 注册费：人民币1200元，美元180USD。
2. 大会统一安排4月20日(晚餐开始)至4月24日(早餐)。
3. 住宿费及往返交通费由会议代表自理。
4. 会议期间由正规旅行社安排成都附近的旅游活动。
【会议联系】
联系人：常朝辉,姚滢秋
电话：010-83554781-826、825
邮箱：czh@cnsoc.org
网址：http://www.cnsoc.org
地址：北京市宣武区广内大街6号枫桦豪景A座5单元1601室（100053）
中国营养学会
2009年9月30日
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