各有关单位及会员：
经各有关单位的努力筹备及会员的支持，“2009东亚酿造技术与食品国际学术研讨会暨四川灾后食品产业提升研究学术研讨会”即将于2009年6月24日～27日在成都市召开。现将有关事宜通知如下：
一、大会专题报告：
1、日本红薯利用方法的特征（日本糖质学会会长，鹿児島大学大学院連合農学研究科長，教授 菅沼俊彦）
2、蒸馏方法对日本代表性蒸馏酒“烧酒”品质的影响（日本三和酒類研究所開発主任，研究員 海陸大志）
3、漫话中国与日本的薯烧酒（日本鹿儿岛大学农学部烧酒学科，学科长，教授 鮫島吉廣）
4、关于本格薯烧酒的烧酒糟有效利用（日本雾岛酒造株式会社，主任技师 小林 努）`
5、我国保健食品的功能设置与管理（四川省营养学会理事长，教授张立实）
6、甘薯品种对全粉加工特性的影响（四川大学轻纺与食品学院副院长，教授卢晓黎）
7、剑南春在特大地震中魏然屹立（四川剑南春集团股份公司总工程师，高级工程师徐占成）
8、试论独具中国特色的发酵豆制品——四川固态辅料类豆腐乳毛霉型豆豉及郫县豆瓣（成都大王酿造食品有限公司、成都调味品研究所所长，高级工程师 李幼筠）
9、红曲霉在浓香型大曲酒生产中的应用进展（四川省食品发酵工业研究设计院酿酒研究所所长，高级工程师 刘念）
10、农产品质量追溯系统的构建（四川农业大学食品学院系主任，教授 秦文）
11、从东西方酒类消费看饮酒安全（西南大学食品科学学院教授张惟广）
二、会议时间及地点：
会议时间：2009年6月24日～27日
报到时间：2009年6月23日下午
报到地点：成都皇城西御饭店总台大厅
三、会议日程安排
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日 期 |
时 间 |
内 容 |
地 点 |
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23日下午 |
14:00～18:00 |
报到注册 |
成都皇城西御饭店总台大厅 |
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23日晚上 |
18:30～20:00 |
欢迎晚宴 |
成都皇城西御饭店宴会厅 |
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24日上午
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9:00～10:00 |
开幕式 |
四川省科技馆五楼国际学术厅 |
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10:00～12:00 |
大会演讲： |
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24日下午 |
14:00～17:00 |
大会演讲： |
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17:00～18:00 |
会议总结 |
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25～26日 |
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酒业参观及青城山观光 |
以外宾为主 |
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27日 |
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参观光友薯业等食品企业 |
以外宾为主 |
四、会议费用
1、会议注册费350元（包括资料费、就餐费等）。交通、住宿、观光费自理（会议协助安排宾馆）。在校学生凭会员证和学生证会议注册费减半。
2、征集有关企业广告，在论文集上宣传，并免费展示成果和宣传产品。
3、参会人员免费参观四川省科技馆。
五、食宿安排
住宿：成都皇城西御饭店（地址： 成都青羊区西御街8号；电话：028-86441999）
欢迎晚宴：6月23日晚上18：30（凭券就餐）
自助餐：6月24日午餐（凭券就餐）
六、组委会联系方式
1、四川大学：轻纺与食品学院 张文学（028-85401785，13688014773）
2、四川省食品科学技术学会：康建平（13198567983，028-82765455）
朱秀容（028-82761206，13540491304）
3、四川省营养学会：田安琼（028-85502068，80828811）
4、四川省绿色食品协会：闫志农（13709059116）
四川大学轻纺与食品学院 四川省食品科学技术学会 四川省营养学会 四川省绿色食品协会
二〇〇九年六月三日
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2009东亚酿造技术与食品国际学术研讨会
暨四川灾后食品产业提升研究学术研讨会回执
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